{"id":11717,"date":"2021-06-12T11:39:22","date_gmt":"2021-06-12T16:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/?p=11717"},"modified":"2023-01-02T14:22:30","modified_gmt":"2023-01-02T19:22:30","slug":"nutricion-con-proteina-de-insectos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/2021\/06\/12\/nutricion-con-proteina-de-insectos\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n con Prote\u00edna de Insectos"},"content":{"rendered":"\t\t
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Desde ya hace muchos a\u00f1os la industria alimentaria esta buscando nuevass formas de obtener prote\u00edna \u00abbarata\u00bb<\/strong> para la\u00a0 nutrici\u00f3n de la poblaci\u00f3n, considerando la premisa que la poblaci\u00f3n mundial aumentar\u00e1 en\u00a02000 millones de personas para 2050<\/strong><\/p>

Dentro de todos los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU (17 objetivos) para el 2030 mencionaremos los siguientes que consideramos los m\u00e1s relevantes para el desarrollo de esta publicaci\u00f3n:<\/p>

ODS 2. Hambre Cero<\/p>

ODS 12. Producci\u00f3n y Consumos Responsables<\/p>

ODS 14. Vida Submarina<\/p>

La Acuicultura ha dependido de gran forma de la prote\u00edna marina, llegando a un punto que gran parte de la extracci\u00f3n de los peces se dirig\u00eda para el procesamiento en harina de pescado y no para consumo humano, generando esta en si una competencia y depredaci\u00f3n por los recursos naturales.<\/p>

Actualmente las formulaciones para nutrici\u00f3n animal consideran el uso de la menor cantidad de proteina animal (harina de pescado), sustituy\u00e9ndolas por otras tales como la harina de insectos.<\/p>

La ingesta de insectos como parte de la nutrici\u00f3n humana no es reciente; actualmente en varias poblaciones del mundo se viene consumiendo, por ejemplo en M\u00e9xico los famosos Chapulines y en Per\u00fa una espcie de hormigas.<\/p>

Si lo vemos desde el lado de Sostenibilidad, la prote\u00edna de insecto es m\u00e1s sostenible, ya que para su cr\u00eda se necesitan muchos menos recursos<\/strong> que los empleados en la ganader\u00eda tradicional y\/o de la pesca de extracci\u00f3n.<\/p>

Por ejemplo la Harina de la Mosca Soldado es una fuente de Prote\u00edna Altamente Digerible para Alimentos Acu\u00edcolas, lo cual permite adicionar y reemplazar parcialmente a la harina de pescado, contribuyendo tambi\u00e9n a la sostenibilidad de la vida marina.<\/p>

Estas nuevas formas de adquirir nuevas fuentes de prote\u00ednas han llevado a incursionarla tambi\u00e9n dentro de nutrici\u00f3n para humanos. La Start Up Trillions desde 2018, fue la primera empresa en introducir en Espa\u00f1a el grillo com\u00fan transformado en harina para elaborar con ella alimentos proteicos; desde las comunes barritas energ\u00e9ticas hasta proteinas en polvo como suplemento deportivo o\u00a0 nutricional.<\/p>

Esta nueva forma de prote\u00edna y su respectiva masificaci\u00f3n permitir\u00e1 nutrir al mundo de forma m\u00e1s sostenibles, reduciendo el uso de recursos, reaprovechando los desperdicios y conservando el medio ambiente.<\/p>

Si quieres saber m\u00e1s de Trillions, les dejo el siguiente link: https:\/\/bit.ly\/3gk2eJ8\u00a0<\/p>

En ERE Pesca&Acuicultura estamos comprometidos con la consevaci\u00f3n del ambiente y el desarrollo de una Acuicultura con Prop\u00f3sito<\/strong>.<\/p>

Si buscas una aseor\u00eda para tus proyectos, nos puedes contactar en pescayacuicultura@grupoere.com.pe<\/p>

S\u00ed deseas conocer mas informaci\u00f3n de tecnolog\u00eda del sector, suscr\u00edbete al Blog y tambi\u00e9n a nuestras redes:<\/p>

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El uso de la prote\u00edna de insectos, esta posicionandose no solamente en el rubro de nutrici\u00f3n animal; sino directamente en la nutric\u00ed\u00f3n para humanos como suplemento alimentario. En este blog vamos a comentar lo que viene realizando Trillions acerca de esto.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[245],"tags":[129],"class_list":["post-11717","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-insectos-proteina-en-polvo-ere-nutricion-acuicultura"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11717","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11717"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11717\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12847,"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11717\/revisions\/12847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11717"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11717"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupoere.com.pe\/pescayacuicultura\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11717"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}